中文名稱:食用小蘇打
英文名: Sodium bicarbonate,edible
別名: 碳酸氫鈉(食用)
分子式: NaHCO3
分子量:84.01
包裝規格:25kg、50kg、1000kg定量包裝
產品標準:食品添加劑小蘇打(碳酸氫鈉)
項目指標
指標項目
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指標
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總堿量(以 NaHCO3 計) %
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99.0~100.5
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干燥減量 %≤
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0.20
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pH值(10g/L水溶液 ≤
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8.6
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砷(As) %≤
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0.0001
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重金屬(以Pb計) %≤
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0.0005
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銨鹽含量
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通過試驗
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澄清度
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通過試驗
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氯化物(以C1計) %≤
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0.40
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白度 ≥
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85
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